金榜分享：林○杉 在職考取 食品技師

準備技師考試真的好累啊~~好不容易考上了，在這邊分享一些準備考試的心得給也想考食品技師的朋友們，首先是各科的準備方式，食品化學、加工學、分析、微生物相信在大學時期都有接觸過，如果是剛畢業就想考技師的學弟妹們，那還熱騰騰的知識將會是你們很大的優勢，認真準備大約1~2個月就可以再將這幾科的內容熟悉一次，而若是已經畢業一段時間的朋友也不用擔心，生疏的知識也可以藉由有效率的複習方式再次將其拾回。

1. 第一個重要的點「基礎知識的紮實度」
   食品技師的考題都是申論題，考得既深又廣
   對於知識不夠了解就無法答得深入，學得不夠全面可能就會與別人拉開好幾題的差距，而這也帶出了
2. 第二個重要的點「老師愛出的考點」
   挑重點念可以說是CP值相當高的作法
   某種程度上這比第一個點還重要，當你離考試時間很近沒有多少時間準備時，挑重點念可以說是CP值相當高的作法，但缺點也很明顯，如果今年出了一些很偏門的題目，這種做法就會踢到大鐵板，而且食品技師幾乎每年都會出幾題這種題目，這樣就會導致損失可能好幾十分，所以第一點與第二點我認為是同等重要的
3. 食品衛生與法規、食品工廠這兩科的準備方式比較特殊
   這二科重要性遠比前面四科要高，食品衛生安全中導致人生病的病原千百種，但歷屆考的都是那幾種，食品法規千萬條，會考的就那幾條，食品工廠的管理方式及切入點隨時在更新，但常考的就是那幾種基本觀念，這兩科如果沒有抓到考點在哪很容易無從下手或是事倍功半
   解決這種窘境最好的方式有兩種，一是多做考古題，包含前面的四科，最好能把食品技師與高考三級食品衛生檢驗近十年的考古題都做一次，如果時間不夠就做五年的，二是由老師提醒重要考點，單就這次食品技師考試而言我只能說準確率非常高，其中不乏過去十年從來沒考過的題目，現在回想起來看到題目時的心情還真不是一般的開心哈哈。
4. 第三個點是我認為最重要的點，
   「保持良好的身體狀態與心境」
   良好的時間規劃、認真學習提高效率這種大家都講得出來的話我就不多提了，大學畢業後準備技師考試很大的可能是獨自一個人準備，沒有朋友一起奮鬥，甚至如果當了全職考生還可能要忍受其他人的閒言閒語，這種時候千萬要注意別讓心態失衡了，我第一次考食品技師時周邊的朋友幾乎都在讀研究所或是工作賺錢了，這也讓我產生了落後他們越來越遠的感覺，心態出問題的情況下身體也變差。
   
   考試的衝勁逐漸消磨殆盡，第一次食品技師考試沒有意外地落榜了，而會決定考第二次是因為家人還有老師鼓勵我，所以我決定再拚一次，而這次最顯著的不同是我在現場跟老師學習，休息時間就跟老師聊天及交換食品業界的各種訊息，這也很好地改善了我的心境，而老師也有定期關心我的讀書進度，對於有點懶散的我可以說是效果相當好哈哈，而正在準備考試的學弟妹們，祝你們考試都能順利考上，如果準備考試過程中覺得心累、無助，那不訪來這尋求老師的幫助，心情保持輕鬆，同時也要有一次不行就再挑戰一次的毅力，不放棄地挑戰，終究會開花結果的!

• 食品衛生安全與法規

  1. 食品衛生安全中導致人生病的病原千百種，但歷屆考的都是那幾種，食品法規千萬條，會考的就那幾條心
  

• 食品工廠管理

  
  1. 食品工廠的管理方式及切入點隨時在更新，但常考的就是那幾種基本觀念，這兩科如果沒有抓到考點在哪很容易無從下手或是事倍功半